Во время Оттепели в крупных городах появились «залы саморасчета – буфеты без продавцов. Обычно это было несколько столов с кулинарными и кондитерскими изделиями, холодными закусками, кофе, чаем и лимонадом. Около каждого продукта имелся ценник. Посетитель сам брал еду и напитки, клал деньги и (если было надо) забирал сдачу. Власти тогда называли такие «залы саморасчета» первыми ростками коммунизма.
Но с окончанием Оттепели этот эксперимент был свернут. Главной называлась причина «недостачи» около 20%. Но организаторы эксперимента в 1962 году закладывали эту величину «недобора» денег, и на самом деле он покрывал расходы на буфетчиц и кассиров. Недовольны были и работники общепита, так как саморасчеты лишали их рабочих мест.
(Этот эксперимент показал, что примерно 80-85% людей добросовестно оплачивали продукты и напитки).
- Реклама -